高职专科烹饪属什么类，大专的烹饪与营养专业属于工科吗

来源：整理时间：2023-09-11 09:23:19 编辑：通信会专科手机版

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1，大专的烹饪与营养专业属于工科吗
2，烹饪工艺与营养属什么专业科类别
3，烹饪工艺与营养属什么专业科类别
4，烹饪工艺与营养这个专业学什么

1，大专的烹饪与营养专业属于工科吗

不算，每个学校的界定是不一样的，比如我们学校学食品工艺和食品安全的都是农学学士，只有食品工程是工学学士。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

大专的烹饪与营养专业属于工科吗

2，烹饪工艺与营养属什么专业科类别

应该属于理工科，农学也有。

应该是食品专业，不过大学讲的更多的应该是营养方面的，别的还是自己体会去吧

烹饪美食

烹饪工艺与营养属什么专业科类别

3，烹饪工艺与营养属什么专业科类别

属于旅游大类，餐饮管理与服务类中的一个专业

应该属于理工科，农学也有。

应该是食品专业，不过大学讲的更多的应该是营养方面的，别的还是自己体会去吧

专业介绍：本专业为我院的品牌专业，开办于1997年，是广西首家开设该专业的高等院校，办学水平处于广西领先水平，2006年获得广西优质专业称号。该专业核心课程由专家授课，《食品雕刻业应用技术》课程于2006年荣获课程建设的最高荣誉国家精品课程称号，学生作品在区内外比赛中多次获奖，在行业中行成了较高的知名度和美誉度，毕业生供不应求。主要课程：烹饪原料学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术（国家精品课程）、冷拼工艺学、餐饮经营与管理等。就业方向：2005—2007年毕业生就业率达97%以上，建立了辐射全国主要旅游经济区乃至东南亚各国的就业网络。毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事烹饪营养技术监理或经营管理工作，或到相关教育和培训机构任教

烹饪工艺与营养属什么专业科类别

4，烹饪工艺与营养这个专业学什么

烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的z基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。扩展资料：主要课程烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。烹调工艺与营养 - 搜狗百科烹调工艺与营养是普通高等学校专科专业，属于餐饮类。本专业培养掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。https://baike.sogou.com/v82126262.htm?fromTitle=%E7%83%B9%E8%B0%83%E5%B7%A5%E8%89%BA%E4%B8%8E%E8%90%A5%E5%85%BB

烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。烹饪工艺与营养专业学生就业岗位：1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。2、大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。3、各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。

烹饪工艺与营养这个专业学什么烹饪专业要学的东西很多，比如西餐中的法式等料理、西式汤、各国特色菜以及常见西餐品种的制作等，中餐的湘菜、粤菜、川菜等八大菜系的经典名菜和一些传统的美

烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。

烹饪与营养教育专业介绍一、培养目标　　烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。　　烹饪与营养教育专业介绍二、专业特色　　烹饪与营养教育专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。　　烹饪与营养教育专业介绍三、主要课程　　烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。

专业介绍:本专业为我院的品牌专业,开办于1997年,是广西首家开设该专业的高等院校,办学水平处于广西领先水平,2006年获得广西优质专业称号。该专业核心课程由专家授课,《食品雕刻业应用技术》课程于2006年荣获课程建设的最高荣誉国家精品课程称号,学生作品在区内外比赛中多次获奖,在行业中行成了较高的知名度和美誉度,毕业生供不应求。主要课程:烹饪原料学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术(国家精品课程)、冷拼工艺学、餐饮经营与管理等。就业方向:2005—2007年毕业生就业率达97%以上,建立了辐射全国主要旅游经济区乃至东南亚各国的就业网络。毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事烹饪营养技术监理或经营管理工作,或到相关教育和培训机构任教